Die Auchentoshan-Destillery wurde 1823 in den gegründet. Die Brennmeister verwenden Wasser aus dem Loch Katrine, der in die sanft gewellten Kilpatrick Hills eingebettet ist. Das weiche Wasser und das kaum getorfte Malz bringen einen außergewöhnlich smart-fruchtigen Whisky hervor.

Wir empfehlen hier nicht einen der gängigen, schon reifen Auchentoshan, sondern spüren seiner Ursprünglichkeit nach. Denn diesen Whisky hat man lediglich zwischen 5 und 8 Jahren im Eichenfass gelagert, nachdem er exakt dreimal destilliert wurde. Man merkt ihm an, dass er einige Jahre weniger im Fass gebändigt wurde – und genau das macht auch den kontrastierenden Reiz an ihm aus.